Gemberthee is een warme drank van verse of gedroogde gember en heet water. De smaak is fris en pittig. Je maakt de thee eenvoudig zelf met een paar plakjes gember, maar je kunt ook kiezen voor losse thee of een theezakje.
Een kop pure gemberthee bevat geen cafeïne. Hoe sterk de smaak wordt, hangt af van de hoeveelheid gember en de tijd die je de thee laat trekken.
Zelf gember thee maken
Voor een kop verse gemberthee heb je alleen gember en water nodig. Begin met ongeveer drie dunne plakjes per kop. Wil je een pittigere drank, gebruik dan wat meer gember of laat de plakjes langer trekken.
- Was de gember en snijd ongeveer drie dunne plakjes af.
- Doe de plakjes in een kop of theeglas.
- Breng water aan de kook en schenk het over de gember.
- Laat de thee ongeveer vijf tot tien minuten trekken. Proef of je de smaak sterk genoeg vindt.
- Haal de plakjes eruit of laat ze in je kop zitten terwijl je drinkt.
Geraspte gember geeft vaak sneller smaak af dan plakjes. Vind je de losse stukjes in je drankje niet prettig, schenk de thee dan door een zeef. Laat de thee even afkoelen voordat je een slok neemt.
Je kunt gemberthee ook in een pannetje maken. Laat de plakjes zachtjes meekoken en proef na enkele minuten. Deze methode geeft een stevige smaak, vooral als je de gember langer in het water laat.
Hoe smaakt gemberthee?
Gember heeft een scherpe, kruidige smaak met een frisse ondertoon. Verse gember smaakt vaak wat frisser en sappiger dan gedroogde gember. Gedroogde stukjes geven een warme, kruidige smaak. Hoeveel pit je proeft, verschilt per gemberknol en per mengsel.
Is je thee te scherp? Voeg wat extra heet water toe. Voor een krachtigere kop kun je juist extra plakjes gebruiken of de thee langer laten trekken. Zo bepaal je zelf wat prettig drinkt.
Gemberthee met citroen, honing of munt
Gember combineert goed met frisse en zoete smaken. Voeg bijvoorbeeld een schijfje citroen toe voor een frissere kop, of roer er wat honing door als je de pittige smaak wilt verzachten. Een takje munt geeft de thee een frisse smaak.
Ook kaneel past bij gember. Laat een kaneelstokje meetrekken voor een warmere, kruidige smaak. Begin met een kleine hoeveelheid van een toevoeging, zodat je de gember nog blijft proeven.
Wil je de thee koud drinken? Maak hem zoals gewoonlijk, laat hem afkoelen en zet hem daarna in de koelkast. Serveer eventueel met ijsblokjes en een schijfje citroen.
Verse gember, losse thee of een zakje?
Verse gember is handig als je zelf wilt bepalen hoe sterk je thee wordt. Je snijdt er steeds een stukje af en kunt de rest ook gebruiken in gerechten. Het kost wel iets meer tijd dan een zakje in een kop hangen.
Losse gemberthee bestaat vaak uit gedroogde stukjes gember, soms gemengd met andere kruiden of fruit. Je hebt meestal een theezeefje nodig. Bewaar de losse thee droog, uit het licht en in een goed afgesloten blik of pot.
Een theezakje is makkelijk mee te nemen en snel klaar. De smaak verschilt per merk: sommige zakjes bevatten vooral gember, andere ook bijvoorbeeld citroengras of fruit. Bij veel zakjes werkt kokend water en een trektijd van ongeveer drie tot vijf minuten. De aanwijzing op de verpakking geeft de trektijd voor het gekozen mengsel.
Let bij het kopen op de ingrediënten als je een uitgesproken gembersmaak wilt. Staat gember tussen veel andere ingrediënten, dan kan de smaak milder zijn dan je verwacht. Ook kunnen mengsels met zwarte of groene thee cafeïne bevatten.
Is gemberthee gezond?
Pure gemberthee is een drank zonder toegevoegde suiker. Daarmee is het een geschikt alternatief voor een zoete drank. Voeg je honing of suiker toe, dan krijgt je kop wel extra suiker binnen.
Gember wordt vaak gedronken bij misselijkheid. Gember kan bij sommige mensen helpen om misselijkheid te verminderen, maar het effect van een kop thee is niet goed te voorspellen. De hoeveelheid gember verschilt namelijk per bereiding. Gemberthee is geen vervanging voor een behandeling bij aanhoudende of ernstige klachten.
Van gemberthee op zichzelf val je niet aantoonbaar af. Wel kun je er een suikerhoudende drank mee vervangen als je hem ongezoet drinkt.
Niet iedereen verdraagt gember even goed. Vooral een sterke kop kan bij sommige mensen maagklachten of brandend maagzuur geven. Gebruik je bloedverdunners of wil je vanwege klachten veel gember gebruiken? Bespreek dat dan met je arts of apotheker.
Veelgestelde vragen over gemberthee
Kun je gemberthee elke dag drinken?
Voor de meeste mensen past een kop gemberthee in een normaal eetpatroon. Er is geen vaste hoeveelheid die voor iedereen nodig is. Krijg je maagklachten, maak de thee dan minder sterk of drink er minder van.
Kun je gemberthee ’s avonds drinken?
Ja. Pure gemberthee bevat van nature geen cafeïne en kan daarom ook ’s avonds. Bevat een mengsel ook zwarte of groene thee, dan zit er wel cafeïne in.
Is gemberthee goed voor je keel?
Een warme drank kan prettig aanvoelen bij een geïrriteerde keel. Laat de thee voldoende afkoelen, want een te hete drank kan juist vervelend zijn. Gemberthee geneest een keelontsteking niet.
Is gemberthee uit een zakje ook gezond?
Een ongezoete kop uit een zakje kan net als verse gemberthee een alternatief zijn voor een zoete drank. Hoeveel gember een zakje bevat, verschilt per product. De smaak en samenstelling zijn dus niet altijd gelijk aan die van thee met verse plakjes.
Wat is de beste gemberthee in zakjes?
Dat hangt af van je smaak. Kies een zakje met gember als je de pittige smaak duidelijk wilt proeven. Een mengsel met fruit of citroengras kan milder en frisser smaken. Wil je geen cafeïne, kies dan een mengsel zonder zwarte of groene thee.
Begin bij verse gemberthee met een paar dunne plakjes en proef na enkele minuten. De volgende kop maak je eenvoudig sterker of zachter door de hoeveelheid gember aan te passen.
