Watermeloen thee is thee met de frisse, lichtzoete smaak van watermeloen. Je kunt een kant-en-klare melange gebruiken of zelf thee maken met vers watermeloensap. Vooral koud is deze fruitige drank lekker, maar je kunt hem ook warm drinken.
Wat zit er in watermeloen thee?
De samenstelling verschilt per product. Sommige melanges bevatten stukjes meloen en andere vruchten, zoals appel of aardbei. Andere krijgen hun watermeloensmaak vooral van aroma. Ook de basis verschilt: er zijn fruitmelanges zonder theeblaadjes en melanges met bijvoorbeeld groene thee, zwarte thee of oolong.
De smaak van watermeloen is zacht en niet sterk zuur. In een melange met hibiscus kan de thee frisser en zuurder smaken. Munt geeft juist een koel accent. Staat er watermeloen op de verpakking, dan betekent dat niet automatisch dat er veel watermeloen in zit. De ingrediëntenlijst laat zien of de smaak van fruit, aroma of allebei komt.
Zelf watermeloen thee maken
Voor zelfgemaakte watermeloenthee gebruik je het vruchtvlees van een rijpe watermeloen. Een milde thee past er goed bij, omdat die de zachte meloensmaak niet snel overheerst. Onderstaand recept is een richtlijn voor ongeveer twee glazen.
- Ongeveer 400 ml water
- Een portie milde groene thee of een fruitmelange
- Een flinke schijf watermeloen
- Een paar blaadjes munt, naar smaak
- IJsklontjes, voor koude thee
Zet eerst de thee en laat die trekken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik voor een milde groene thee water van ongeveer 75 °C en laat de thee ongeveer anderhalf tot twee minuten trekken. Haal de thee daarna uit het water en laat de drank afkoelen.
Verwijder de schil en eventuele pitten van de watermeloen. Pureer het vruchtvlees en giet het bij de afgekoelde thee. Wil je een helderdere drank, giet het sap dan eerst door een zeef. Voeg munt en ijs toe en proef of je nog wat extra meloensap wilt gebruiken.
De verse vrucht maakt de drank lichtzoet, maar meestal minder zoet dan ijsthee uit een fles. Je kunt wat honing of suiker toevoegen, al is dat niet nodig. Gebruik je een fruitmelange, kies dan bij voorkeur een zachte smaak die de watermeloen niet wegdrukt.
Warm of koud serveren
Voor ijsthee laat je de gezette thee eerst afkoelen voordat je het meloensap en de ijsklontjes toevoegt. Zo smelt het ijs minder snel en blijft de smaak beter behouden. Bewaar een kan met vers fruit afgedekt in de koelkast en drink de thee bij voorkeur binnen een dag op.
Drink je de thee liever warm? Voeg het verse meloensap dan toe nadat de thee heeft getrokken. Serveer de drank warm, maar kook het sap niet mee. Een kant-en-klare melange met meloen kun je ook warm zetten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bevat watermeloenthee cafeïne of suiker?
Dat hangt af van de basis. Een melange met groene thee, zwarte thee of oolong bevat cafeïne. Een fruitmelange zonder deze theesoorten bevat normaal gesproken geen cafeïne. Watermeloen zelf voegt geen cafeïne toe.
Zelfgemaakte thee met vers meloensap bevat natuurlijke suikers uit de vrucht. Aan een fles ijsthee kunnen ook suiker of zoetstoffen zijn toegevoegd. Wil je minder suiker, dan geeft zelf zetten je de meeste controle over wat er in je glas gaat.
Voor een zachte watermeloensmaak begin je met een milde theebasis en voeg je het sap beetje bij beetje toe. Een paar muntblaadjes maken vooral de koude versie extra fris.
