Laurierbladthee maak je door eetbare laurierblaadjes met kokend water te overgieten en ongeveer 10 minuten te laten trekken. De drank heeft een warme, kruidige smaak. Gebruik alleen echte laurier (Laurus nobilis) die geschikt is voor consumptie en haal de bladeren uit de thee voordat je drinkt.
Laurierbladthee maken
Voor een kop thee kun je beginnen met ongeveer één of twee laurierblaadjes. Zowel gedroogd als vers blad is geschikt, zolang je zeker weet dat het om eetbare laurier gaat.
- Kneus de blaadjes een beetje tussen je vingers. Zo kan de smaak makkelijker vrijkomen.
- Doe ze in een kop of theepot en giet er kokend water overheen.
- Laat de thee ongeveer 10 minuten trekken.
- Haal de blaadjes eruit of schenk de thee door een zeef. Laat de drank even afkoelen voordat je hem drinkt.
Vind je de smaak te sterk? Gebruik de volgende keer één blaadje of laat de thee korter trekken. Voor een krachtigere smaak kun je de blaadjes wat langer in het water laten. Eventueel voeg je na het trekken een beetje honing toe.
Hoe smaakt thee van laurierblad?
Laurierblad geeft thee een kruidige, licht houtachtige smaak. Het aroma doet denken aan laurier in soep of stoofgerechten, maar in thee proef je het blad zonder de hartige ingrediënten. Laat je de thee lang trekken, dan kan de smaak wat scherp of bitter worden.
Gedroogde laurier heeft vaak een intensere smaak dan verse laurier. Begin daarom liever met weinig, vooral als je nog niet weet of je de smaak lekker vindt. Proef je te weinig, dan kun je bij een volgende kop een extra blaadje gebruiken.
Je kunt de smaak ook combineren met een klein stukje kaneelstokje. Laat dat samen met de laurier trekken en haal beide ingrediënten voor het drinken uit de kop. Zo krijgt de thee een warmere smaak, zonder dat de laurier helemaal verdwijnt.
Welke laurierblaadjes zijn geschikt voor thee?
Gebruik laurierblad dat als keukenkruid wordt verkocht, bijvoorbeeld gedroogde blaadjes uit het kruidenvak van de supermarkt. Op de verpakking staat meestal dat het om laurier gaat die voor gerechten bedoeld is. Bewaar gedroogde blaadjes droog en goed afgesloten, zodat ze hun aroma behouden.
Verse blaadjes van een eigen plant kunnen ook, maar alleen als je zeker weet dat het echte laurier is en de plant niet met middelen is behandeld die ongeschikt zijn voor consumptie. Was verse bladeren voor gebruik.
Niet iedere plant met laurier in de naam is eetbaar. Laurierkers is geen echte laurier en is giftig. Gebruik daarom geen blad van een haag of tuinplant als je de soort niet zeker kent. Gebruik ook geen etherische laurierolie in je thee: die is veel geconcentreerder dan de bladeren.
Wat doet laurierbladthee met je lichaam?
Thee van laurierblad is vooral een kruidige drank. Laurier wordt traditioneel gebruikt bij klachten zoals een opgeblazen gevoel, maar dat betekent niet dat een kop thee die klachten bewezen verhelpt.
Ook claims dat laurierbladthee vet verbrandt, je lichaam ontgift of ziektes behandelt, zijn niet bewezen. Drink de thee daarom voor de smaak en niet als vervanging van medische behandeling. Bij aanhoudende buikklachten of andere gezondheidsproblemen is het verstandig om met je huisarts te overleggen.
Ben je zwanger of geef je borstvoeding, bespreek het dan met een arts of verloskundige voordat je regelmatig laurierbladthee drinkt. Dat geldt ook als je medicijnen gebruikt en de thee voor een mogelijk gezondheidseffect wilt nemen.
Veelgestelde vragen over laurierbladthee
Kun je het laurierblad opeten?
Een heel laurierblad blijft ook na het trekken hard en kan lastig door te slikken zijn. Haal het daarom uit de thee. Kleine stukjes kun je met een zeef verwijderen.
Is verse of gedroogde laurier beter voor thee?
Beide kunnen, als het om eetbare echte laurier gaat. Gedroogd blad smaakt vaak sterker en is makkelijk te bewaren. Vers blad geeft doorgaans een wat mildere smaak.
Zit er cafeïne in laurierbladthee?
Een drank die je alleen van laurierblad en water maakt, bevat van nature geen cafeïne. Voeg je andere thee toe, dan kan dat anders zijn.
Maak je eerste kop met één blaadje en proef na het trekken. Zo ontdek je eenvoudig hoeveel laurier jij prettig vindt, zonder dat de kruidige smaak te sterk wordt.
