Hoeveel gram thee per kop je nodig hebt, hangt af van de grootte van je kop. Een handige richtlijn is ongeveer 2 gram losse thee per 200 milliliter water. Dat is grofweg één afgestreken theelepel, al verschilt het gewicht per soort thee.
Hoeveel gram thee per kop of mok?
Een theekopje en een grote mok hebben niet dezelfde inhoud. Meet daarom bij twijfel hoeveel water er in je kop gaat en pas de hoeveelheid thee daarop aan. Met 2 gram per 200 milliliter als uitgangspunt kom je op de volgende hoeveelheden:
| Hoeveelheid water | Losse thee |
|---|---|
| 150 ml, een klein kopje | Ongeveer 1,5 gram |
| 200 ml, een kop | Ongeveer 2 gram |
| 250 ml, een mok | Ongeveer 2,5 gram |
| 500 ml, een kleine pot | Ongeveer 5 gram |
| 1 liter, een grote pot | Ongeveer 10 gram |
Dit zijn startpunten, geen vaste regels. Op de verpakking kan een andere hoeveelheid staan, bijvoorbeeld omdat de thee uit grote bladeren of juist fijne stukjes bestaat.
Hoe meet je 2 gram thee af?
Met een kleine digitale weegschaal meet je losse thee het nauwkeurigst af. Zet een leeg bakje of theefilter op de weegschaal, zet die op nul en voeg thee toe tot je ongeveer 2 gram hebt. Gebruik je steeds dezelfde thee, dan zie je na een paar keer wegen hoeveel dat ongeveer is op jouw lepel.
Zonder weegschaal kun je beginnen met een afgestreken theelepel per kop van 200 milliliter. Dat is niet altijd precies 2 gram. Fijne thee ligt dichter op elkaar en weegt daardoor vaak meer per lepel dan grote, luchtige bladeren. Een flinke schep grote bladeren kan dus minder wegen dan je verwacht.
Hoeveel gram thee zit er in een theezakje?
Een gewoon theezakje bevat vaak ongeveer 1,5 tot 3 gram thee. De inhoud verschilt per merk en soort. Een zakje is meestal bedoeld voor één kop, maar voor een grote mok kan de thee daardoor wat lichter smaken.
Wil je weten hoeveel thee jouw zakje bevat? Deel dan het nettogewicht op de verpakking door het aantal zakjes. Bij een verpakking van 40 gram met 20 zakjes is dat bijvoorbeeld gemiddeld 2 gram per zakje.
Meer of minder thee gebruiken voor de smaak
Vind je je thee te slap, gebruik dan de volgende keer iets meer losse thee bij dezelfde hoeveelheid water. Is de smaak te sterk, neem dan iets minder. Verander steeds één ding tegelijk: ook de watertemperatuur en de trektijd beïnvloeden de smaak.
Een bittere kop los je niet altijd op met minder thee. Vooral als de thee lang heeft getrokken, kan een kortere trektijd helpen. Begin bij een nieuwe thee met ongeveer 2 gram per 200 milliliter en pas de hoeveelheid daarna aan jouw kop en smaak aan.
