Citroenthee is thee of een warme drank met de frisse, zure smaak van citroen. Je maakt hem eenvoudig met een schijfje citroen of een beetje citroensap in heet water of in gezette thee. Er zijn ook kant-en-klare zakjes en melanges met citroenstukjes of citroenaroma.
De smaak en de hoeveelheid cafeïne hangen af van de basis. Gebruik je alleen citroen en water, dan krijg je een cafeïnevrije drank. Maak je citroenthee met zwarte of groene thee, dan bevat je kopje wel cafeïne.
Zelf citroenthee maken
Voor een eenvoudig kopje heb je alleen heet water en verse citroen nodig. Gebruik een theezakje als je ook de smaak van zwarte of groene thee wilt proeven.
- Vul een mok met ongeveer 200 ml heet water.
- Wil je thee als basis? Laat dan eerst een theezakje trekken en haal het uit de mok.
- Voeg een schijfje citroen toe of knijp er ongeveer één tot twee theelepels sap in.
- Roer en proef. Voeg naar smaak wat extra sap toe als je de drank frisser wilt.
Met alleen een schijfje krijgt de drank meestal een zachte citroensmaak. Knijp je het schijfje uit, dan wordt de smaak zuurder. Citroensap geeft sneller een duidelijke smaak en is handig als je geen vruchtvlees in je kopje wilt.
Je kunt de citroen ook pas toevoegen als de thee iets is afgekoeld. Dat is prettig als je de smaak rustig wilt afstellen: proef eerst de thee en voeg daarna beetje bij beetje sap toe.
Een schijfje citroen of alleen het sap?
Beide manieren zijn geschikt. Een schijfje ziet er gezellig uit en geeft naast sap ook smaak uit de schil af. Het witte deel onder de schil kan de drank wat bitter maken, vooral als het lang in de mok blijft liggen. Haal het schijfje eruit zodra je de smaak sterk genoeg vindt.
Gebruik je de schil, was de citroen dan goed onder stromend water en wrijf hem schoon. Kies voor schil die geschikt is voor consumptie. Je kunt ook een dun stukje gele schil toevoegen en het witte deel zoveel mogelijk vermijden.
Sap is een goede keuze als je alleen de zure, frisse smaak wilt. Pers de citroen boven een zeefje als je pitten en vruchtvlees uit je thee wilt houden. Een flesje citroensap kan ook, al kan de smaak anders zijn dan die van een versgeperste citroen.
Welke basis past bij citroenthee?
Citroen smaakt anders afhankelijk van wat je erbij gebruikt. Je kunt kiezen voor een uitgesproken theesmaak of juist voor een lichte drank waarin de citroen centraal staat.
- Heet water: geeft een lichte, frisse drank zonder cafeïne. Dit wordt vaak citroenthee genoemd, ook al zitten er geen theeblaadjes in.
- Zwarte thee: heeft een stevige smaak die goed samengaat met het zuur van citroen.
- Groene thee: geeft een mildere, vaak wat grassige smaak. Begin met weinig citroensap, zodat je de thee nog proeft.
- Een fruitmelange: kan citroen combineren met andere fruitige smaken. De smaak hangt af van de ingrediënten in het zakje.
Honing of suiker maakt een zure kop zachter, maar is niet nodig. Wil je een minder zure smaak zonder zoetmiddel, voeg dan eerst wat extra heet water toe.
Verse citroen of een kant-en-klaar theezakje?
Met verse citroen bepaal je zelf hoeveel sap en schil je gebruikt. De smaak is daardoor eenvoudig aan te passen. Een nadeel is dat je een citroen moet aansnijden en dat de smaak per vrucht kan verschillen.
Een zakje is snel en makkelijk mee te nemen. De inhoud verschilt wel per merk. Sommige soorten bevatten zwarte of groene thee met citroenaroma, terwijl andere melanges stukjes citroen of andere ingrediënten bevatten. Een citroensmaak betekent dus niet vanzelf dat er veel echte citroen in zit.
Lees de ingrediëntenlijst als je wilt weten wat er in jouw zakje zit. Wil je vooral de smaak van verse citroen, voeg dan zelf een schijfje of wat sap toe. Bij oplosbare citroenthee kan ook suiker in het product zitten.
Is citroenthee gezond?
Citroenthee zonder suiker is een manier om vocht binnen te krijgen. Verse citroen bevat vitamine C, maar hoeveel daarvan in je kopje terechtkomt, hangt onder meer af van de hoeveelheid citroen en de bereiding. Zie het daarom niet als vervanging voor gevarieerd eten.
Een warme drank kan prettig aanvoelen als je keel geïrriteerd is. Citroenthee is geen medicijn en er is geen reden om aan te nemen dat hij je lichaam of lever reinigt.
Citroen is zuur. Daardoor kan regelmatig nippen aan citroenthee het tandglazuur aantasten. Drink je kopje liever in één keer op dan er de hele dag kleine slokjes van te nemen. Een glas water erna helpt het zuur weg te spoelen.
Heb je last van brandend maagzuur of merk je dat zure dranken je maag irriteren? Maak de drank dan minder zuur of laat de citroen weg.
Veelgestelde vragen over citroenthee
Kun je citroenthee elke dag drinken?
Voor de meeste mensen kan een kopje citroenthee zonder suiker prima deel uitmaken van een gevarieerd eet- en drinkpatroon. Let vooral op het zuur voor je tanden. Bij thee als basis telt ook de cafeïne mee.
Kun je citroenthee ’s avonds drinken?
Ja. Wil je cafeïne vermijden, maak de drank dan met heet water en citroen in plaats van zwarte of groene thee. Een cafeïnevrij zakje met citroensmaak is ook een optie.
Mag je citroenthee drinken tijdens de zwangerschap?
Water met een gewone hoeveelheid citroen kan tijdens de zwangerschap worden gedronken. Bevat de drank zwarte of groene thee, dan krijg je ook cafeïne binnen. Bij een kruiden- of fruitmelange hangt de geschiktheid af van de andere ingrediënten.
Kun je er ijsthee van maken?
Ja. Zet de citroenthee iets sterker dan je hem warm zou drinken, omdat smeltend ijs de smaak verdunt. Laat de drank afkoelen, zet hem koud en voeg voor het serveren ijs en eventueel een vers schijfje citroen toe.
Begin met een klein beetje citroensap en proef voordat je meer toevoegt. Zo bepaal je zelf of je citroenthee zacht en fris of juist lekker zuur wordt.
