Ananas thee is een fruitige drank met de zoetzure smaak van ananas. Je maakt hem met verse ananas in heet water of kiest een theemelange met stukjes ananas of ananasaroma. Hij is lekker warm, maar ook koud met ijs.
De smaak verschilt per bereiding. Verse ananas geeft meestal een milde fruitsmaak. Bij een kant-en-klare melange proef je vaak ook de thee, kruiden of andere vruchten die eraan zijn toegevoegd.
Hoe smaakt ananas thee?
Ananas geeft thee een frisse, licht zoete smaak met een zuur randje. De geur kan duidelijker naar ananas ruiken dan de drank uiteindelijk smaakt. Laat je verse stukjes langer in het water liggen, dan wordt de fruitsmaak meestal wat sterker.
Bij een melange bepaalt de basis mee wat je proeft. Groene thee geeft een lichte, soms wat grassige smaak. Zwarte thee zorgt voor een stevigere basis. Een fruitmelange zonder theebladeren kan juist zachter of zuurder smaken, afhankelijk van de andere ingrediënten.
Zelf thee met verse ananas maken
Voor een eenvoudige kop heb je alleen ananas en water nodig. Gebruik rijpe ananas: die is zoeter en geuriger dan een vrucht die nog niet goed rijp is.
- Schil de ananas en snijd ongeveer twee of drie kleine stukjes vruchtvlees af.
- Doe de stukjes in een mok en schenk er ongeveer 250 ml heet water over.
- Laat de ananas ongeveer 5 tot 10 minuten trekken. Druk de stukjes eventueel licht aan met een lepel voor meer smaak.
- Haal de stukjes eruit of laat ze in de mok zitten. Voeg naar smaak een beetje honing toe.
Wil je een sterkere smaak, gebruik dan wat meer ananas of snijd het vruchtvlees kleiner. Je kunt ook een dun plakje verse gember toevoegen. Dat maakt de drank wat pittiger, zonder de ananassmaak helemaal te verdringen.
Voor deze bereiding is schil niet nodig. Het vruchtvlees is makkelijk schoon te maken en geeft de drank een zachte smaak. De harde kern kun je gebruiken als je die fijn snijdt, maar geeft meestal minder smaak dan rijp vruchtvlees.
Kant-en-klare ananas thee kiezen en zetten
In winkels vind je losse melanges en theezakjes met ananas. Sommige bevatten echte stukjes fruit, andere gebruiken aroma of een combinatie van beide. Gedroogde ananas in een melange kan ook suiker bevatten. Op de ingrediëntenlijst zie je wat er precies in je thee zit.
Een groene thee met ananas en aardbei is bijvoorbeeld licht en fruitig. Voor zo’n melange kun je uitgaan van water van ongeveer 70 tot 80 °C en een trektijd van 2 tot 2,5 minuten. Een richtlijn is 15 tot 18 gram losse thee per liter water. Voor een mok van 250 ml is dat ongeveer 4 gram.
Gebruik je een andere melange, volg dan het zetadvies op de verpakking. Te heet water of te lang trekken kan vooral een groene theebasis bitter maken.
Zo maak je koude ananas thee
Zet de thee eerst warm en laat hem afkoelen. Schenk hem daarna in een glas met ijsblokjes. Gebruik je verse ananas, voeg dan een paar kleine stukjes toe voor extra smaak. Een schijfje citroen maakt de drank frisser en zuurder.
IJs verdunt de thee terwijl het smelt. Maak de smaak daarom iets sterker dan je bij een warme kop zou doen, bijvoorbeeld met wat extra ananas. Bewaar afgekoelde thee in een afgesloten kan in de koelkast en drink hem bij voorkeur binnen een dag op.
Veelgestelde vragen over ananas thee
Zit er cafeïne in ananas thee?
Verse ananas met heet water bevat geen cafeïne. Een melange met groene of zwarte thee bevat die wel. Bij een kant-en-klare fruitmix bepalen de ingrediënten of er cafeïne in zit.
Is ananas thee gezond?
Ananas geeft smaak aan water, maar thee met ananas is geen geneesmiddel. Hoeveel stoffen uit de vrucht in je kop terechtkomen, hangt af van de bereiding. Voeg je suiker of honing toe, dan krijgt de drank ook extra suiker.
Kun je ananas thee elke dag drinken?
Een ongezoete drank van ananas en water kun je in het algemeen dagelijks drinken als onderdeel van een gevarieerd eetpatroon. Is je thee gemaakt met groene of zwarte thee, dan telt ook de cafeïne mee bij je dagelijkse inname.
Begin met een paar stukjes rijpe ananas en proef na het trekken. Zo merk je snel of je de volgende kop liever fris en mild maakt, of met wat meer vrucht voor een sterkere ananassmaak.
