Cranberry thee is een frisse, fruitige drank met een lichtzure smaak. Je kunt hem maken van verse of gedroogde cranberry’s, maar er zijn ook melanges van groene of zwarte thee met cranberry. De smaak en hoeveelheid cafeïne hangen af van de ingrediënten.
Hoe smaakt cranberry thee?
Cranberry’s zijn van zichzelf friszuur. Thee van de bessen krijgt daardoor een fruitige smaak die minder zoet is dan de geur misschien doet vermoeden. Gedroogde cranberry’s zijn vaak gezoet en kunnen een zachtere, zoetere drank opleveren.
Bij een kant-en-klare melange proef je ook de andere ingrediënten. Groene thee geeft een lichte smaak, terwijl zwarte thee voor een vollere basis zorgt. Soms bevat een melange gember of bloesem, of is er cranberryaroma toegevoegd in plaats van cranberry’s.
Zelf cranberry thee maken
Voor één ruime kop kun je ongeveer 6 verse cranberry’s of 2 theelepels gedroogde cranberry’s gebruiken. Neem ongeveer 300 ml water. Honing en kruidnagel zijn naar smaak toe te voegen.
- Was de verse cranberry’s. Gebruik je gedroogde cranberry’s, dan kun je die direct in het pannetje doen.
- Doe de bessen met het water in een steelpan. Voeg eventueel kruidnagel toe.
- Breng het water aan de kook en laat de bessen ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
- Giet de drank door een zeef in een kop. Voeg eventueel honing toe.
Vind je de smaak te zuur? Voeg wat honing toe. Voor een sterkere cranberrysmaak kun je de volgende keer wat meer bessen gebruiken. Met gedroogde bessen kan de drank al zoet smaken, vooral als er suiker aan is toegevoegd.
Cranberrythee uit een zakje of als losse melange
Bij thee uit een zakje of een losse melange bepaalt de basis hoe je de drank zet. Een groene cranberrymelange kun je meestal zetten met water van ongeveer 75 tot 80 graden. Gebruik ongeveer 2 gram per kop en laat de thee 2 tot 3 minuten trekken. Te heet water kan groene thee bitter maken.
Een product met zwarte thee of een fruitmelange kan een ander zetadvies hebben. Op de verpakking staan de ingrediënten en de aanbevolen bereiding. Daaraan zie je ook of er stukjes cranberry in zitten of alleen cranberryaroma.
Bevat cranberry thee cafeïne?
Thee die je alleen van cranberry’s en water maakt, bevat geen cafeïne. Dat geldt ook voor een fruitmelange zonder theebladeren of andere cafeïnehoudende ingrediënten. Zit er groene of zwarte thee in de melange, dan bevat de drank wel cafeïne.
Cranberry thee en blaasontsteking
Cranberry wordt vaak genoemd bij blaasontsteking, maar cranberrythee is geen bewezen behandeling. De hoeveelheid cranberry verschilt per drank en is niet te vergelijken met een vaste dosis cranberryproducten. Gebruik de thee daarom niet als vervanging voor medisch advies of een behandeling. Heb je klachten die bij een blaasontsteking passen, neem dan contact op met je huisarts.
Je kunt cranberrythee ook koud drinken. Laat de bereide thee afkoelen en serveer hem met ijsblokjes. Zet hem iets sterker als je wilt voorkomen dat de smaak door het smeltende ijs te mild wordt.
