Citroengras thee is een frisse kruidenthee met een zachte citroensmaak. Je maakt de thee door verse of gedroogde citroengras te laten trekken in heet water. Puur citroengras bevat geen cafeïne, maar een melange met groene of zwarte thee kan dat wel bevatten.
Citroengras heet ook sereh of lemongrass. De smaak is fris en licht kruidig, zonder het zure van citroensap.
Zo maak je thee van verse citroengras
Voor een kleine pot gebruik je als richtlijn één stengel citroengras en ongeveer een halve liter water. Met meer citroengras of een langere trektijd wordt de smaak sterker.
- Was de stengel en verwijder droge of beschadigde buitenste bladeren.
- Snijd de stengel in grove stukken. Kneus de stukken met de achterkant van een mes, zodat de geur en smaak makkelijker vrijkomen.
- Breng het water aan de kook en voeg de citroengras toe.
- Laat het water ongeveer vijf minuten zachtjes koken.
- Giet de thee door een zeef en proef. Voeg eventueel een beetje honing toe.
Vind je de smaak te mild? Laat de stukken na het koken nog even in het water liggen. Verse citroengras is vezelig, dus je zeeft de stukjes eruit voordat je de thee drinkt.
Gedroogde citroengras thee zetten
Gedroogde citroengras is verkrijgbaar als losse thee en in theezakjes. Gebruik voor een kop als richtlijn ongeveer een theelepel losse citroengras. Schenk er kokend water op en laat de thee ongeveer vijf tot tien minuten trekken. Haal daarna het zeefje uit de kop.
De grootte van de stukjes verschilt per product. Begin daarom met een bescheiden hoeveelheid en pas die bij de volgende kop aan je smaak aan. Op de verpakking staat vaak ook een zetadvies.
Wat zijn de voordelen en nadelen?
Het voornaamste voordeel van citroengras thee is de smaak: je krijgt een frisse drank zonder dat je citroen hoeft toe te voegen. Puur citroengras is van nature cafeïnevrij en kun je daardoor ook ’s avonds drinken.
Citroengras bevat geurstoffen, waaronder citral. Aan citroengras worden allerlei gezondheidseffecten toegeschreven, maar daaruit volgt niet dat een kop thee een ziekte voorkomt of behandelt. Gebruik de thee daarom niet als vervanging voor medische zorg.
Een mogelijk nadeel is dat je gevoelig kunt zijn voor citroengras. Stop met drinken als je merkt dat je er klachten van krijgt. Etherische citroengrasolie is sterk geconcentreerd en is niet bedoeld om zomaar aan je thee toe te voegen.
Hoeveel citroengras thee kun je per dag drinken?
Er is geen vast aantal koppen dat voor iedereen als veilig geldt. Een gewone kop thee is iets anders dan een sterk extract of supplement. Drink je graag regelmatig citroengras, wissel dan af met water en andere dranken.
Ben je zwanger, geef je borstvoeding, gebruik je medicijnen of heb je een aandoening? Overleg dan met je arts of verloskundige voordat je regelmatig citroengras thee drinkt. Zo krijg je advies dat bij jouw situatie past.
Citroengras thee kopen: puur of als melange?
Voor een duidelijke citroengrassmaak kies je een verpakking waarop citroengras als enige ingrediënt staat. In melanges wordt het vaak gecombineerd met bijvoorbeeld gember of brandnetel. Zulke toevoegingen veranderen de smaak en samenstelling.
Let ook op thee met groene of zwarte thee als ingrediënt: die bevat cafeïne. Een product kan daarnaast aroma bevatten. Wil je vooral de smaak van de plant zelf, dan helpt de ingrediëntenlijst je bij het kiezen.
Veelgestelde vragen over citroengras thee
Kun je de thee ook koud drinken?
Ja. Zet de thee eerst met heet water, zeef de citroengras eruit en laat de drank afkoelen. Serveer eventueel met ijsblokjes.
Smaakt citroengras thee hetzelfde als thee met citroen?
Nee. Citroengras geeft een frisse, citroenachtige geur en een kruidige smaak, maar maakt de drank niet zo zuur als citroensap.
Is citroengras met gember gezond?
Die combinatie kan een lekkere, ongezoete drank zijn. Verwacht er geen bewezen geneeskrachtige werking van. Bevat de melange ook groene thee, dan zit er cafeïne in.
Begin bij een eerste pot met een milde hoeveelheid citroengras. Na het proeven kun je de thee langer laten trekken of de volgende keer wat extra stukjes toevoegen.
