Hibiscus thee is een fris-zure kruidenthee met een dieprode kleur. Je maakt de drank meestal van gedroogde kelken van de plant Hibiscus sabdariffa. De thee bevat van zichzelf geen cafeïne en is zowel warm als koud lekker.
De smaak doet denken aan rood fruit, maar is vaak duidelijk zuurder. Met een kortere trektijd of wat honing maak je de thee milder. Drink je hibiscusthee vanwege je gezondheid? Zie het dan niet als vervanging voor medicijnen of een behandeling.
Wat is hibiscus thee?
Voor hibiscusthee worden meestal de gedroogde bloemkelken gebruikt. Dat zijn de delen die rond de bloem zitten. Ze geven hun rode kleur en frisse smaak af aan het water. Op verpakkingen worden ze soms ook hibiscusbloemen of hibiscusbloesem genoemd.
Je kunt losse, gedroogde hibiscus kopen of kiezen voor theezakjes. Hibiscus zit ook vaak in fruitmelanges, waar de plant voor kleur en een zure smaak zorgt. Zo’n melange smaakt niet altijd hetzelfde als pure hibiscus: andere ingrediënten kunnen de smaak zoeter of kruidiger maken.
Pure hibiscus bevat geen cafeïne. Bij een melange hangt dat af van de andere ingrediënten. Staat er bijvoorbeeld zwarte of groene thee op de verpakking, dan bevat de drank wel cafeïne.
Hibiscus thee zetten: hoeveelheid en trektijd
Voor een kop hibiscusthee heb je alleen gedroogde hibiscus en heet water nodig. Begin met één theelepel als je van een mildere smaak houdt. Met twee theelepels wordt de thee voller en zuurder.
- Doe 1 tot 2 theelepels gedroogde hibiscus in een theezeef of theepot.
- Giet er een kop kokend water overheen.
- Laat de thee ongeveer 10 minuten trekken.
- Haal de zeef eruit of schenk de thee door een zeef.
Vind je de smaak te scherp? Laat de hibiscus de volgende keer korter trekken of gebruik minder. Voor een zoetere kop kun je na het zetten een beetje honing of suiker toevoegen. Hibiscus kan soms nog een keer worden opgeschonken, al wordt de smaak dan doorgaans minder sterk.
Koude hibiscusthee maken
Voor een koude drank zet je de hibiscus eerst zoals hierboven beschreven. Laat de thee afkoelen en zet hem daarna in de koelkast. Serveer met ijsblokjes. Wil je voorkomen dat de smaak door het ijs te waterig wordt, zet de thee dan iets sterker met wat extra hibiscus.
De frisse, zure smaak komt koud goed naar voren. Proef de thee daarom voordat je iets toevoegt: misschien vind je hem zonder suiker al lekker. Je kunt ook een schijfje citroen of wat munt toevoegen.
Is hibiscusthee gezond?
Hibiscus bevat van nature stoffen die als antioxidanten bekendstaan. Die helpen stoffen te neutraliseren die cellen kunnen beschadigen. Dat betekent niet dat één kop thee een ziekte kan voorkomen of behandelen.
Er zijn aanwijzingen dat hibiscusthee de bloeddruk kan verlagen. Het effect verschilt per persoon en de thee is geen vervanging voor bloeddrukmedicatie. Gebruik je medicijnen tegen hoge bloeddruk of heb je juist een lage bloeddruk, overleg dan met je arts voordat je regelmatig hibiscusthee drinkt.
Voor een gezonde vochthuishouding telt een kop hibiscusthee mee als drinken. Aan de thee zelf kun je geen bewezen beschermend effect voor de nieren toeschrijven. Heb je een nierziekte of een vochtbeperking, bespreek het gebruik dan met je arts.
Nadelen en dagelijks gebruik
De uitgesproken zure smaak is niet voor iedereen prettig. Vind je de thee te zuur, dan kun je hem verdunnen met water. Suiker of honing maakt de smaak zachter, maar voegt ook suiker toe.
Een algemene veilige maximumhoeveelheid voor iedereen is niet vast te stellen. Hoe sterk je de thee zet en hoeveel je ervan drinkt, maakt verschil. Een kop af en toe past voor de meeste gezonde volwassenen binnen een gevarieerd eet- en drinkpatroon.
Ben je zwanger of geef je borstvoeding, vraag dan je arts of verloskundige om advies voordat je hibiscusthee regelmatig drinkt. Dat geldt ook als je medicijnen gebruikt en niet zeker weet of ze samengaan met hibiscus.
Hibiscus thee kopen en bewaren
Je vindt hibiscusthee bij theewinkels, sommige supermarkten en webwinkels. Losse hibiscus bestaat vaak uit grotere gedroogde stukjes. In theezakjes zit de hibiscus meestal fijner gesneden en soms gemengd met andere ingrediënten.
Zoek je de pure, zure smaak, kies dan een verpakking waarop alleen hibiscus als ingrediënt staat. Een biologische variant is ook verkrijgbaar. De vermelding biologisch zegt iets over de teelt, niet dat de thee voor iedereen geschikt is.
Bewaar gedroogde hibiscus koel, droog, donker en goed afgesloten. Zo blijft de inhoud beschermd tegen vocht en geurtjes. Gebruik je zelfgekweekte hibiscus, neem dan niet zomaar bloemen van een sierplant: niet elke hibiscus is bedoeld voor consumptie en de plant kan behandeld zijn met middelen die niet voor voedsel geschikt zijn.
Veelgestelde vragen over hibiscusthee
Kan ik elke dag hibiscusthee drinken?
Voor de meeste gezonde volwassenen kan een kop passen binnen een gevarieerd drinkpatroon. Er is geen algemene maximumhoeveelheid die voor iedereen geldt. Bij een lage bloeddruk, ziekte of medicijngebruik is persoonlijk advies verstandig.
Is hibiscusthee geschikt bij een lage bloeddruk?
Hibiscus kan de bloeddruk mogelijk verder verlagen. Heb je een lage bloeddruk, overleg dan met je arts voordat je de thee regelmatig drinkt.
Helpt hibiscusthee tegen hoge bloeddruk?
Er zijn aanwijzingen dat de thee de bloeddruk kan verlagen, maar het effect staat niet voor iedereen vast. Gebruik hibiscusthee niet in plaats van voorgeschreven medicijnen.
Waarom is mijn hibiscusthee zo zuur?
Hibiscus heeft van nature een frisse, zure smaak. Veel gedroogde hibiscus of een lange trektijd maakt die smaak sterker. Gebruik de volgende keer minder of haal de hibiscus eerder uit het water.
Begin met één theelepel per kop en proef wat je lekker vindt. Zo ontdek je of je de rode hibiscusthee het liefst mild en warm drinkt, of juist sterk en met ijs.
