Thee met honing maak je door honing naar smaak door een kop gezette thee te roeren. Begin met ongeveer een theelepel en proef of je meer wilt. Acaciahoning past goed als je de smaak van de thee wilt blijven proeven. Laat de thee voor het toevoegen eventueel even afkoelen, zodat de smaak van de honing beter behouden blijft.
Je kunt honing gebruiken in gewone thee en in kruidenthee. Ook met verse gember of een beetje citroen is het een lekkere combinatie.
Zo maak je thee met honing
Je hebt alleen thee, water en honing nodig. Een klein lepeltje helpt om de hoeveelheid aan je smaak aan te passen.
- Zet een kop thee zoals je gewend bent en verwijder het theezakje of de losse blaadjes.
- Laat de thee even afkoelen als je de smaak van de honing goed wilt proeven.
- Roer er ongeveer een theelepel honing doorheen totdat die is opgelost.
- Proef en voeg eventueel nog wat honing toe.
Voeg liever eerst weinig toe. Extra honing maakt de thee zoeter, maar kan ook de smaak van de thee overheersen. Is je kop al te zoet? Schenk er dan wat ongezoete thee of warm water bij.
Welke honing is lekker in thee?
De beste honing voor je thee hangt af van hoeveel honingsmaak je wilt proeven. Een zachte honing laat meer ruimte voor de thee. Een honing met een sterke smaak valt juist meer op.
- Acaciahoning: zacht en licht van smaak. Een goede keuze als je de thee vooral subtiel wilt zoeten.
- Bloemenhoning: vaak wat voller van smaak. Lekker als je naast zoetheid ook de honing zelf wilt proeven.
- Donkere honing: meestal krachtiger van smaak. Die kan goed passen bij een stevig kopje thee, maar kan een zachte thee overheersen.
Er is niet één supermarkthoning die voor iedere kop het beste is. Voor een milde smaak kun je acaciahoning kiezen; voor een duidelijkere honingsmaak is bloemenhoning een optie. Proef eerst een klein beetje van de honing zelf, dan weet je beter wat die aan je thee toevoegt.
Vloeibare honing roer je gemakkelijk door je kop. Gekristalliseerde honing, met een stevigere of korrelige structuur, kun je ook gebruiken. Roer dan wat langer totdat de honing is opgelost.
Honing in warme thee: moet je wachten?
Je mag honing gewoon aan warme thee toevoegen. Het is niet gevaarlijk als de thee nog heet is. Wel kunnen door verhitting geur- en smaakstoffen en sommige enzymen in honing verloren gaan.
Wil je zoveel mogelijk van de eigen smaak van de honing proeven? Laat je kop dan eerst afkoelen tot een prettige drinktemperatuur. Daarvoor hoef je geen exacte temperatuur te meten. Honing lost ook in warme, niet meer gloeiend hete thee goed op.
Zie je op het etiket dat de honing rauw of onverhit is? Ook dan kun je die aan thee toevoegen. Het verschil is dat de honing in hete thee alsnog warmte krijgt. Even laten afkoelen is vooral een keuze voor de smaak.
Thee met honing en citroen of gember
Citroen maakt de zoete thee frisser. Knijp een partje uit boven je kop of voeg een schijfje toe. Begin met een beetje citroensap en proef: te veel citroen kan de honing en de thee overheersen.
Voor een pittigere kop kun je verse gember in dunne plakjes snijden en in heet water laten trekken. Voeg daarna honing toe en, als je wilt, een beetje citroen. Zo krijg je een combinatie van pittig, fris en zoet. Gebruik minder gember als je de smaak te scherp vindt.
Ook munt past bij honing. Maak een kop muntthee en roer de honing erdoor. Een zachte honing is hierbij handig als je de frisse muntsmaak wilt behouden.
Is thee met honing gezond?
Thee met honing kan prettig zijn als je keel geïrriteerd aanvoelt. Vooral de warme drank en de honing kunnen verzachtend aanvoelen. Het is geen geneesmiddel en neemt de oorzaak van keelpijn niet weg.
Honing bevat wel suiker. Een kop met honing is daardoor niet hetzelfde als ongezoete thee. Drink je graag meerdere koppen op een dag, dan telt de honing uit al die koppen mee. Gebruik eventueel wat minder per kop of wissel af met thee zonder honing.
Heb je diabetes of let je om een andere reden op je bloedsuiker? Ook de suiker in honing kan je bloedsuiker verhogen. Honing is in dat geval niet automatisch een betere keuze dan gewone suiker.
Voor wie is thee met honing niet geschikt?
Geef geen honing aan kinderen jonger dan één jaar, ook niet opgelost in thee. Honing kan sporen bevatten die bij baby’s een ernstige ziekte kunnen veroorzaken. Door de honing in warme thee te roeren, maak je die niet veilig voor een baby.
Voor oudere kinderen en volwassenen is honing in thee doorgaans geschikt. Bij een bekende allergie voor honing kun je deze natuurlijk beter weglaten. En net als bij iedere warme drank geldt: laat de thee voldoende afkoelen voordat je die drinkt of aan een kind geeft.
Veelgestelde vragen over thee met honing
Is honing in warm water gezond?
Warm water met honing is een zoete drank die prettig kan aanvoelen bij een geïrriteerde keel. De honing bevat suiker, dus het is geen suikerloze drank en geen geneesmiddel.
Kun je honing gebruiken in plaats van suiker?
Ja. Honing maakt thee zoet en geeft daarnaast een eigen smaak. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg meer toe als je dat lekker vindt.
Wordt honing giftig in hete thee?
Nee, honing wordt niet giftig doordat je die in hete thee doet. De warmte kan wel invloed hebben op de geur en smaak.
Zet voor je volgende kop de honingpot naast de thee en voeg eerst een klein lepeltje toe. Zo proef je gemakkelijk hoeveel zoetheid bij jouw favoriete kop past.
